Te presento estos muffins de avena y verdura con harina integral que son una delicia! Sigo apostando a lo integral, así que te dejo esta receta fácil de hacer y súper express. En minutos podrán disfrutar unos muffins saludables, ideales para entrada o un comida liviana. No te quedes sin probar esta receta porque sé que te va a encantar!
En tiempos de calor a todos nos gusta comer liviano y si es saludable mucho mejor. Por eso te traigo esta idea de muffins de avena y verdura con harina integral. Una receta liviana que puede ser acompañada por una ensalada de hojas verdes, arroz integral o con lo que mas prefieran.
Ademas, es una receta genial para que los mas chicos aprendan a comer mas sano, incorporando esas verduras que cuesta tanto! De esta manera, lograrás convencerlos sin tanto reproche y que poco a poco coman mejor, mas nutritivo e integral!
Hablemos un poco sobre esta receta:
Sin lugar a duda es la receta de muffins de verdura mas fácil de hacer que puedas encontrar! Porque están hechos con verdura cruda rallada, sin previa cocción de los vegetales y es algo que ni notaran! En mas, los resultados son por de mas deliciosos, unos muffins llenos de sabor y muy livianos.
En cuanto a su preparación es sencilla y esta vez utilice zanahorias y zucchinnis, una combinación exquisita que aporta mucha humedad. Aunque puedes elegir cualquier vegetal que mas te guste. Lo único a tener en cuenta es que sea sencilla de rallar o de picar con el cuchillo.
Cabe destacar que un rato antes de utilizar los zucchinis, una vez rallado le agregué un poco de sal para que desprenda su exceso de agua. Y luego lo retiré apretando un poco con las manos. De esta manera se aseguraran que ese agua que tiene demás, no les arruine la receta y los muffins queden como deben quedar.
Ya que no se saltean con cebolla y ajo previamente, el uso de especies en esta clase de recetas es importante si deseas agregar o aumentar su sabor. Entonces, si tienes estos ingredientes en polvo o disecados, no dude en condimentar a gusto. Aunque con pimienta y perejil fresco quedan excelentes también.
La avena en esta receta es opcional, pueden optar por hacer uso de ella o reemplazar su misma cantidad por harina integral o alguna otra. Aunque la combinación es perfecta, quedan realmente muy buenos y ademas, el uso de avena tiene grandes beneficios dignos de aprovechar.
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1 comentario
Tus recetas son perfectas, está la adapte soy vegana, quedo fantástica!!!! gracias
Los panes son los mejores 😋