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Bizcochitos Salados Con Harina Integral Sin Grasa Ni Manteca

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Integralisimo te propone hacer estos bizcochitos salados con harina integral y puedas disfrutar sin complicarte de algo salado y práctico. Prepara unos bizcochitos sin grasa, manteca ni técnicas de hojaldre que marean y resultan un tanto tediosas a la hora de elegir una receta. ¡Opta por esta simple pero fabulosa versión de trigo integral!

Hablemos un poco sobre la receta:

Preparar esta receta es fácil porque no tiene complicaciones en cuanto a su elaboración y presenta más de una ventaja. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Además, podrás cambiar cualquiera de ellos según preferencia o necesidad sin inconvenientes.

Sobre los ingredientes:

En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral orgánica, molienda fina (a menos que lo mencione). Por lo general, dependiendo de la marca, puede absorber mayor o menor cantidad de líquido. Por esta razón recomiendo incorporarlos de forma gradual. Como resultado, tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.

La materia grasa usada en esta oportunidad es aceite de girasol. Pero puedes reemplazar por manteca, margarina, aceite de oliva, aceite de coco, etc. Aun así, según qué materia grasa se emplee, puede llegar a modificar su textura y sabor final. Entonces, siempre considerar el tipo y clase de ingrediente al hacer una receta en puntual.

Por último, para moldear estos bizcochitos, estirar la masa con un palo de amasar, procurando evitar el exceso de harina. Luego, empleando un cortador de galletas redondo o tapa, por ejemplo, cortar círculos de masa. Y una vez que se colocan en la bandeja para hornear, pueden o no pincharse con un tenedor antes de hornear.

Sobre su cocción:

Estos bizcochitos integrales se suelen hornear y por lo general no lleva mucho tiempo. Como siempre recomiendo, que para un buen resultado hay que adaptar la cocción según al tipo de horno disponible. Porque cada uno tiene una cocción particular y única. Entonces basar las cocciones según a tu propia experiencia sería lo conveniente.

Bizcochitos Salados Con Harina Integral Sin Grasa Ni Manteca

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Bizcochitos Salados Con Harina Integral Sin Grasa

Bizcochitos Con Harina Integral Sin Grasa

Porciones: 6 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 2 votado )

INGREDIENTES

  • Harina 500 g / 17.64 oz / 4 ¼ taza
  • Aceite de girasol 100 ml / 5 cdas
  • Agua 250 ml / 1 taza
  • Sal 15 g / 0.53 oz / 3 cditas
  • Levadura seca 6 g / 0.21 oz / 1 ½ cdita

INSTRUCCIONES

  1. Disolver la levadura en recipiente con una parte del agua de la receta. Cómo Hacer Bagels Integrales
  2. En la mesa, o en un bol, colocar la harina integral, la sal, levadura y el aceite de girasol. Incorporar poco a poco el agua e integrar. Bollar la masa y dejar descansar durante 10 minutos.
  3. Con un palo de amasar, estirar la masa, espolvorear con harina integral de ser necesario. Pinchar la masa con un tenedor. . Bizcochitos Integrales Salados Sin Grasa
  4. Cortar los bizcochitos utilizando un cortante redondo de galletas, tapa, etcBizcochitos Integrales Salados Sin Grasa
  5. Colocar en una placa para hornear previamente aceitada o rociada con spray vegetal. Bizcochitos Integrales Salados Sin Grasa
  6. Cocinar en horno precalentado a 180 °C / 356 °F durante 10-15 minutos. Bizcochitos Integrales Salados Sin Grasa

NOTAS

  • Las harinas integrales, según su marca, puede absorber más o menos cantidad de líquido. Asegúrese de incorporar los líquidos gradualmente.
  • Consumir preferentemente antes de los 3 días.
  • Se puede congelar (3 meses).
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