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Salchichas De Pollo Caseras En Simples Pasos!

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Te presento estas magnificas salchichas de pollo caseras! Una receta con la cual podrás hacer los mejores panchos! Veras que simple y sencillo es preparar estas salchichas en la comodidad de tu hogar, utilizando pocos ingredientes y en pocos pasos! Sorprendé a tu familia con esta simple pero exquisita receta!

Si nunca te animaste a elaborar salchichas caseras, esta es tu gran oportunidad! En esta ocasión, te enseño cómo hacerlas de pollo. Ya que es una receta sencilla que no requiere de mucha elaboración. Aunque mas adelante, dejaré otros estilos y variedades. Y así tendrás otras opciones de acuerdo a tu preferencia.

Hablemos un poco sobre la receta:

Hacer esta receta de salchichas caseras de pollo es bastante practica y sencilla. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Dado a que las haremos de forma casera, también necesitaremos un par de elementos extras. Los cuales ayudarán a moldear el pollo en forma de salchicha.

Entonces ademas de los ingredientes de la receta, se necesitará film plástico apto para cocina. El cual cumplirá la función de la clásica piel en las salchichas, actuando como modelador, brindando sostén y reparo. Para trabajar de una manera mas practica el relleno, se recomienda utilizar una manga de pastelería desechable.

El preparar las salchichas de manera casera brinda una gran ventaja. Pudiendo ser posible la adición o supresión de un ingrediente en particular y también personalizar su tamaño en cuanto a longitud y grosor. Por lo que si se quiere hacer el pan de pancho de manera casera, se podrán adaptar y ajustar de acuerdo a ello.

La carne de pollo contiene una cantidad importante de proteína que actúa como pegamento. Por esto mismo no se tiene la necesidad de adicionar ingredientes extras para dar unión a las preparación. Esta proteína se desarrolla con unos cuantos golpes de la mezcla en el recipiente (como si fuese un bollo de masa).

Sobre la cocción:

Se pueden emplear distintas formas de cocción. Entre las cuales pueden ser a la plancha, sartén, horno ó microondas. En esta oportunidad las cociné por separado, unas a la plancha y otras hervidas. Pero se puede hervir primero y luego cocinar en la plancha. De esta manera tendrán ese gustito tan especial y conservarán mejor su forma.

Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras

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Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras

Salchichas De Pollo Caseras

Porciones: 4 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 26 votado )

INGREDIENTES

  • Pollo picado 700 g / 1.54 lb / 24.69 oz
  • Aceite de oliva 2-3 cdas
  • Mostaza 1-2 cdas
  • Perejil fresco c/n
  • Ajo 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají molido
  • Opcional: queso rallado, cebollita de verdeo, cebolla, etc.

INSTRUCCIONES

  1. En un bol colocar la carne de pollo picada, el ajo y perejil. Condimentar a gusto. Mezclar.
  2. Opcionalmente agregar queso rallado, cebolla, cebollita de verdeo, etc. Mezclar.Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras
  3. Dar unos cuantos golpes de la mezcla en el molde hasta observar unión como si fuese un bollo de masa. Cubrir y llevar a la heladera por 30 minutos. Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras
  4. Colocar la preparación en una manga de repostería desechable. Poner un poco de relleno sobre un film plástico de cocina (tamaño clásico 70 g / 0.15 lb / 2.46 oz - 17 cm / 6.69 in de largo). Enrollar cerrando los extremos como si fuese un caramelo. Cómo Hacer Salchichas de Pollo CaserasCómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras
  5. Cocinar en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos aproximadamente. Una vez listas, retirar el film de cocina. Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras
  6. Se puede cocinar en sartén o en una plancha bien caliente, previamente rociada con spray vegetal o aceite. Para conservar mejor su formar, armar las salchichas y llevar a la heladera durante 1 hora. Retirar el film antes de cocinar.Cómo Hacer Salchichas de Pollo Caseras

NOTAS

  • Consumir preferentemente antes de los 3 días.
  • Se puede congelar (3 meses).
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3 comentarios

María -

Todo. Muy rico y practico

Respuesta
Locos Por La Comida -

Hola María! Que bueno te gustó esta receta! Gracias vos por compartir tu opinión! Un abrazo!

Respuesta
mercy -

GRACIAS POR LARECETA CREI QUE ERA DIFICIL DE LOGRAR ESTAS SALCHICHAS DE POLLO PERO LAS INSTRUCIONES FUERON MUY CLARAS.lES DESEO MUCHOS EXITOS .DESSDE COLOMBIA CON GRAN CARIÑO

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