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Pollo al Verdeo. Delicioso!

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La carne de pollo una de las preferidas en el mundo de la recetas de cocina por sus propiedades y múltiples beneficios. Sin duda una de las favoritas y elegidas por los nutricionistas por su bajo contenido en grasas lo que la hace ideal para preparar una innumerable cantidad de recetas ricas en proteínas, vitaminas y minerales.

Pollo al Verdeo

Podemos hacer recetas de cocina de todo tipo; sopas y caldos de pollo (se utilizan los huesos del pollo), a la parrilla, a la plancha, frita, al horno, sándwiches, hamburguesas, brochetas, rellenos de pastas, salchichas, ensaladas, etc. Puede cocinarse con piel (más calorías) o sin piel (ideal para dietas). La pechuga es el corte más elegido por los nutricionistas dado a su bajo contenido en grasas.

Hoy la receta que les dejo es de pollo al verdeo. Una receta fácil, rápida, sencilla de preparar. Muy rica, ideal para sorprender a la familia o a los amigos. Acompañala con papas al horno, puré de papas o arroz blanco.

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Pollo al Verdeo

Porciones: 4 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • 1 Pollo
  • 1 Atado de cebollas de verdeo
  • 1 cebolla medianas
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 3 cdas de aceite
  • 1 cda de manteca
  • 1 cda de fécula de maíz.
  • Condimentos: sal, pimienta, orégano, laurel.

INSTRUCCIONES

  1. Trozar el pollo. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.
  2. En un sartén colocar el aceite y sellar el pollo ambos lados (unos 5 minutos cada lado).
  3. Cortar y picar bien la cebolla. Lavar y cortar la cebolla de verdeo en finas rodajas.
  4. Agregar la manteca al sartén, la cebolla y la parte blanca de la cebollas de verdeo (reservar la parte verde para después). Cocinar durante 3-5 minutos.
  5. Añadir el caldo, el vino blanco, el laurel y orégano y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.
  6. Incorporar la parte verde de la cebolla de verdeo, la crema de leche, y la fécula de maíz (debemos diluirla con un poquito de agua antes de incorporarla). Ajustar si es es necesario los condimentos
  7. Servir acompañado de papas al horno, puré de papas o arroz.

NOTAS

  • No gasten demasiado dinero en el vino blanco para utilizar en esta receta de pollo al verdeo. No es necesario utilizar uno de buena calidad.
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