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Pasta Integral Con Huevo – Masa Básica y Súper Fácil!

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Un domingo ideal para hacer pasta integral con huevo y disfrutar cocinar en familia! Seguimos en cuarentena y con ideas para tus almuerzos o cenas. He aquí esta receta para agendar y que con la cual podrás hacer todo tipo de pasta fresca. Desde toda clase de fideos hasta distintos tipos de pastas rellenas!

Una receta súper fácil de hacer y que en simples pasos podrás disfrutar de una comida rica en proteínas, sin conservantes ni aditivos! Porque aunque lleve más trabajo que ir y comprarlos, no podrás comparar una pasta integral casera con una pasta comprada, jamás!

Además es una receta que rinde bastante, económica y deja satisfecho a cualquier comensal. También podes hacer una buena cantidad de fideos y dejarlos secar. Luego la guardas en un recipiente cerrado y tendrás pasta casera para cuando gustes comer de nuevo. Y si haces pasta rellena como sorrentinos ó ravioles los podes freezar.

Para hacer esta pasta integral con huevo utilicé mi procesadora. En pocos minutos obtuve un buen resultado y sin esfuerzo alguno. Y para estirar de una manera fácil podes usar una maquina para pastas, espolvoreando con harina integral cuanto te sea necesario. No voy a mentirte, es una masa bastante dura para manejarla a mano, pero si tenes fuerza, adelante!

Los fideos podes cortarlos haciendo un rollo con la masa ya estirada y con un cuchillo cortas el ancho que desees. Para la pasta rellena vienen distintos tipos moldes especiales o también se puede hacer a mano.

Pasta integral con huevo

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Pasta Integral Con Huevo

Porciones: 4 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 4.6/5
( 12 votado )

INGREDIENTES

  • Harina integral fina 400 g / 14.10 oz / 3 ¼ taza
  • Huevos 4
  • Agua 25 cc / 1 ½ cda

INSTRUCCIONES

  1. Colocamos la harina integral, los huevos y el agua en una procesadora. Mezclar bien todo hasta que la masa se una y se despegue de los bordes.
  2. Envolvemos la masa con un film y dejamos descansar en la heladera por una media hora. Luego estiramos para hacer la pasta que hayan elegido hacer.
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5 comentarios

Ruben -

En la receta de fideos con pasta integral no están las cantidades de los ingredientes

Respuesta
Integralisimo -

Hola Rubén! Ahí me fije y los ingredientes están. Arriba de las instrucciones están. Saludos!

Respuesta
Angelica -

Yo no sabía hacerlos…gracias por estás recetas….

Respuesta
Integralisimo -

Hola Angelica! De nada! Un placer para mi haber ayudado, Abrazo enorme!

Respuesta
Liliana -

Hice la masa x primera vez!!. Parece que salió bien. Ahora la voy a estirar en la máquina

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