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Pan Lactal Casero

Hoy presentamos esta receta de pan lactal casero. Espectacular para cualquier uso y momento del día, ya sea para acompañar junto a sus  comidas diarias o en un magnifico desayuno o merienda.

Tenemos varias opciones  a la hora de elaborarlo, ya que si nos gustan las semillas podemos agregarle a la masa la que más nos guste. Además si preferimos otro tipo de harina, también podemos cambiarla.

Como podrán observar esta receta de pan lactal casero es bastante flexible a la hora de su elaboración asi que dejemos volar nuestra imaginación y modifiquenla a su gusto y preferencia si así lo desean y si no disfrútenla tal cual ya que es una pan lactal casero exquisito. Realmente no se van a arrepentir de elegir esta receta.

Este pan lactal puede guardarse en el freezer sin ningún problema. Para consumirlo basta con sacarlo del freezer unos 20 minutos antes de consumirlo.

Pan Lactal Casero

Hoy presentamos esta receta de pan lactal casero. Espectacular para cualquier uso y momento del día, ya sea para acompañar junto a sus  comidas diarias o en un magnifico desayuno… Panes pan lactal casero, pan casero, pan lactla, desayuno, merienda European Imprimir
Porciones: 10 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • 500 grs de Harina 000 ó 0000 (la que prefieran o mitad y mitad)
  • 40 grs de azúcar
  • 5 grs de sal
  • 50 grs de leche en polvo
  • 25 grs de levadura fresca ó 5 grs de levadura seca
  • 300 cc de agua
  • 50 grs de manteca a temperatura ambiente
  • 1cda de miel
  • 1 huevo

INSTRUCCIONES

  1. Tamizar los ingredientes secos. Colocarlos en una amasadora  (si tienen una) o sobre la mesada en forma de corona.
  2. En un recipiente disolver la levadura junto con el agua tibia.
  3. Colocar en la amasadora o en el centro de la corona sobre la mesada la mezcla de levadura disuelta, la miel y la manteca. 
  4. Amasar hasta lograr una masa tierna y lisa. Dejar levar tapada hasta que doble su volumén.
  5. Una vez que levó, dividir la masa en dos bollos. Estirar cada bollo en forma rectangular y luego arrollar presionando bien (como si fuera un pionono). 
  6. Poner cada rollo en un molde enmantecado de budín inglés o en el molde que ustedes prefieran. Dejar levar nuevamente hasta que doble su volumén.
  7. Pintar con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (170-190 grados) por 30 a 40 minutos.
  8. Dejar enfriar y guardar en film.

     

    Tip: Si te quedó pan y se puso duro, aprovecha esta receta de crutones de pan

NOTAS

Se puede agregar semillas varias si así lo desean (girasol, zapallo, sesámo, etc)

 

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