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Pan Lactal Casero ¡Una Receta Fácil Y Práctica!

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Hoy presentamos esta receta de pan lactal casero. Espectacular para cualquier uso y momento del día, ya sea para acompañar junto a sus comidas diarias o en un magnífico desayuno o merienda.

Tenemos varias opciones a la hora de elaborarlo, ya que si nos gustan las semillas podemos agregar a la masa la que más guste. Además, si prefieren otro tipo de harina, también pueden cambiarla.

Como podrán observar, esta receta es bastante flexible a la hora de su elaboración, así que dejemos volar nuestra imaginación y modifíquenla a gusto y preferencia. Y si no disfrútenla tal cual, ya que es un pan casero exquisito. Realmente no se van a arrepentir de elegir esta receta.

Este pan puede guardarse en el congelador sin ningún problema. Para consumirlo basta con sacarlo unos 20 minutos antes de consumirlo.

Pan Lactal Casero

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Pan Lactal Casero

Pan Lactal Casero

Porciones: 10 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 2 votado )

INGREDIENTES

  • 500 grs de Harina 000 ó 0000
  • 40 grs de azúcar
  • 5 grs de sal
  • 50 grs de leche en polvo
  • 25 grs de levadura fresca ó 5 grs de levadura seca
  • 300 cc de agua
  • 50 grs de manteca a temperatura ambiente
  • 1cda de miel
  • 1 huevo

INSTRUCCIONES

  1. Tamizar los ingredientes secos. Colocarlos en una amasadora  (si tienen una) o sobre la mesada en forma de corona.
  2. En un recipiente disolver la levadura junto con el agua tibia.
  3. Colocar en la amasadora o en el centro de la corona sobre la mesada la mezcla de levadura disuelta, la miel y la manteca. 
  4. Amasar hasta lograr una masa tierna y lisa. Dejar levar tapada hasta que doble su volumén.
  5. Una vez que levó, estirar con forma rectangular y luego arrollar presionando bien (como si fuera un pionono).
  6. Poner en un molde enmantecado de budín inglés o en el molde que ustedes prefieran. Dejar levar nuevamente hasta que doble su volumen.
  7. Pincelar con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (170-190 grados) por 30 a 40 minutos.
  8. Dejar enfriar y guardar en film.

NOTAS

  • Se puede agregar semillas varias si así lo desean (girasol, zapallo, sésamo, etc.)
  • Tip: Si te quedó pan y se puso duro, aprovecha esta receta de crutones de pan

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