¿Estás buscando un dip delicioso y nutritivo para tus reuniones? ¡Nuestro hummus de arvejas casero es justo lo que necesitas! Con su vibrante color verde y su sabor fresco, este hummus se convertirá en el favorito de tu familia y amigos.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Rápido y fácil de hacer: Con pocos ingredientes y pasos sencillos, tendrás este delicioso hummus listo en minutos.
- Versátil: Perfecto para untar en pan pita, galletas saladas, o como aderezo para ensaladas.
- Saludable: Rico en proteínas vegetales, fibra y vitaminas, es una opción nutritiva y deliciosa.
- Personalizable: ¡Añade tus especias favoritas y crea tu propia versión
Beneficios de la arveja
- Fuente de nutrientes: Las arvejas son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales.
- Salud digestiva: La fibra de las arvejas favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Control de peso: Las arvejas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que contribuye a la sensación de saciedad y puede ayudar a controlar el peso.
- Salud cardiovascular: Las arvejas contienen nutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Variantes del hummus de arvejas: ¡Explora tu creatividad!

Clásicos con un toque especial:
- Picante: Agrega un toque de chile en polvo o un ají rojo.
- Herbáceo: Incorpora hierbas frescas como cilantro, perejil o menta.
- Ahumado: Añade un poco de pimentón ahumado para un sabor intenso.
- Cremoso: Incorpora un poco de yogur griego natural para una textura más suave.
Sabores exóticos:
- Curry: Agrega una cucharadita de curry en polvo para un toque exótico.
- Tahini negro: Sustituye el tahini blanco por tahini negro para un sabor más intenso y un color más oscuro.
- Limón confitado: Añade trozos de limón confitado para un toque dulce y ácido.
Colores vibrantes:
- Verde intenso: Utiliza espinacas cocidas para darle un color verde más intenso y un sabor ligeramente amargo.
- Rosado: Incorpora remolacha cocida para obtener un color vibrante y un sabor ligeramente dulce.
Consejos y trucos
- Textura: Para una textura más suave, cuela las arvejas cocidas antes de procesarlas.
- Sabor: Experimenta con diferentes especias y condimentos.
- Presentación: Sirve el hummus en un plato bonito y decora con un chorrito de aceite de oliva, pimentón dulce, semillas de sésamo o hierbas frescas.
- Congelación: Para conservar el hummus por más tiempo, congélalo en porciones individuales
Tanto el hummus de garbanzos como el de arvejas son opciones saludables y deliciosas. El primero tiene un sabor más terroso, mientras que el segundo destaca por su frescura. ¡Te invitamos a probar ambas recetas y descubrir cuál te gusta más!
Preguntas frecuentes sobre el hummus de arvejas casero
¡Por supuesto! Las arvejas congeladas son una excelente opción y te ahorrarán tiempo.
El hummus de arvejas se conserva en el refrigerador durante 3-5 días en un recipiente hermético.
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