Hoy te dejo esta receta de masa para empanadas integrales súper fácil! En minutos te haces unas ricas empanadas. Esta oportunidad yo hice unas canastitas de espinacas como relleno pero vos podes elegir qué ponerle adentro. En mi opinión personal creo que la masa integral combina más que perfecto con cualquier vegetal.
Esta masa de empanadas integrales se pueden hacer con grasa refinada, aceite girasol, de oliva, manteca, etc. La materia grasa la elegís vos. Yo usé grasa bobina refinada esta vez y salieron barbaras. No se secaron en el horno para nada. Aunque no hay que dorar mucho porque eso también es un factor que le dará un toque crocante (aunque si te gustan así no hay problema).
Una linda idea es preparar una buena cantidad y congelar intercalando los discos con separadores plásticos así no se pegan entre ellas. Y así cuando quieras o necesites hacer empanadas las tenes siempre a mano.
Las cantidad de ingredientes dada en esta receta me alcanzó justo para hacer dos docenas de canastitas de espinacas (esta vez quise hacer empanadas abiertas).
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