Inicio RecetasDesayunos y Meriendas Cómo Hacer Pancakes / Hotcakes Integrales – Desayunos Americanos

Cómo Hacer Pancakes / Hotcakes Integrales – Desayunos Americanos

Una receta que a tus hijos les va a encantar! Estos pancakes integrales son espectaculares para el desayuno o merienda. Súper esponjosos y sabrosos. No se darán cuenta a menos que vos les digas de que están hechos! Hoy hice esta receta porque me hijo me los pidió. Los vio en un dibujito de la televisión así que me dije, por qué no? Vamos a hacer un súper desayuno!

Los pancakes son reconocidos por ser un desayuno tradicional Americano (ellos los llaman desayuno Americano), de un sabor similar a los panqueques. Argentinos pero más chicos, gruesos y esponjosos.

Para acompañar con salsa caramelo, dulce de leche, crema, frutas ó simplemente solos! De fácil preparación y cocción rápida, hacen que estos pancakes sean ideales para que cualquiera persona los pueda preparar! Otra ventaja también es que no necesitas batidora eléctrica, con un batidor de mano los haces. Además esta receta lleva ingredientes que seguro los tenes en casa ó que podrás encontrar con facilidad!

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Pancakes / Hotcakes Integrales

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Porciones: 8 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • 200 g harina integral
  • 12 g polvo de hornear
  • 280 cc de leche
  • 50 g Azúcar
  • 2 Huevos
  • 50 g manteca fundida

INSTRUCCIONES

  1. En un bol colocar los ingredientes secos, harina, polvo de hornear y azúcar (previamente tamizados). Mezclar.
  2. Agregar la leche de a poco mientras batimos.
  3. Incorporar los huevos y unir bien hasta que esté homogéneo. 
  4. Agregar la manteca fundida, batir durante 5 minutos.
  5. Tapar con un film y dejar descansar la preparación en la heladera durante 1 hora. Luego cocinar en sartén a temperatura mínima. Colocar a penas manteca en el centro del sartén y con un cucharón volcar la masa y dejar que sola se extienda (a mi me salieron bien con la medida de un cucharón pero si querés usar una taza u otra cosa esta bien).
  6. Cuando se empiecen a hacer pequeños agujeros en la masa con la ayuda de una espátula dar vuelta el pancake rápidamente y cocinar del otro lado.

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