Inicio PasteleríaBudines Budín de Limón Fácil y Casero!

Un clásico de clásicos! Budín de limón súper fácil, casero y con glasé! Ideal para cualquier momento del año. Un suave y esponjoso budín con sabor a limón y con una cobertura de glasé que además de hacerlo mas atractivo a nuestros ojos, su sabor lo hace aun mas rico en conjunto.

Simples ingredientes para el resultado de algo tan delicioso, refrescante y de liviana textura. Para un desayuno, unos mates, un te o un café. Porque este budín de limón va con todo.

Ademas de ser una receta versátil porque te da la libertad de modificarla a tu gusto. Ya que si no te gusta el limón, podrás reemplazarla por naranja por ejemplo. Siendo la base de la receta la misma y lo que modificarías es solo su sabor.

Si no te gusta el glasé podes optar por no ponerle, quizás solo te guste espolvorear con azúcar impalpable, o simplemente no ponerle nada. Esto es a gusto de cada uno.

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Budín de Limón

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Porciones: 10 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 5.0/5
( 1 votado )

INGREDIENTES

  • Masa:
  • 200 grs Manteca
  • 200 grs Azúcar
  • 4 Huevo
  • 300 grs Harina
  • 3 cditas de Polvo de Hornear
  • 1 Ralladura y jugo de limón
  • Glasé:
  • 200 grs Azúcar impalpable
  • 50 cc Jugo de limón

INSTRUCCIONES

  1. Cremar o blanquear la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.
  2. Incorporar el jugo y la ralladura del limón y no dejar de batir.
  3. Añadir los huevos de a uno. Continuar batiendo.
  4. Agregar la harina cernida junto al polvo de hornear en 2 o 3 partes con una espátula y movimientos envolventes hasta unir. No es necesario batir.
  5. Volcar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
  6. Hornear a fuego medio durante 30-35 minutos.
  7. Antes de bañar con glasé de limón o solo espolvorear con azúcar impalpable dejar enfriar bien.

NOTAS

Para el Glasé de Limón:

  • Unir bien el azúcar impalpable con el jugo de limón sin dejar grumos.
  • Bañar el budín y dejar secar bien antes de cortar.
www.locosporlosdulces.com

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