Inicio Budines Integrales Budín De Limón Con Harina Integral. Una Delicia!

Budín De Limón Con Harina Integral. Una Delicia!

15.124 visto

Estas buscando algo rico para la merienda o solamente para darte un gusto? Entonces te dejo esta receta súper fácil de Budín de Limón con harina integral!

El resultado realmente es exquisito! Es un budín de limon con harina integral húmedo y no seco, no tengas miedo de prepararla! En esta oportunidad es aromatizado y saborizado con limón pero también se puede hacer con naranja, mandarina, pomelo, etc. Podrás sustituir el limón con cualquier tipo de fruta de jugo que desees!

Hablemos un poco sobre la receta:

Hacer esta receta de budín integral de limón es bastante practica y sencilla. Los ingredientes utilizados son pocos y de uso frecuente, fáciles de encontrar en cualquier mercado. Como resultado, obtendrán un budín integral esponjoso y suave. Ideal para desayunos, meriendas y postres!

Sobre los ingredientes:

En Integralisimo, la harina integral utilizada es 100% integral, molienda fina (no utilizo mezclas a menos que lo mencione). Por lo general, según su marca, puede absorber mas o menos cantidad de liquido. Por lo que recomiendo incorporarlos de forma gradual. A tener en cuenta que a menor volumen, menor producto final.

La materia grasa utilizada en esta oportunidad es aceite de girasol. Aunque puede ser reemplazado por manteca, margarina o algún otro tipo de aceite. Como resultado, según qué materia grasa se use, podrá modificar su sabor y textura final. Si se utiliza manteca, cremar con el azúcar integral antes de incorporar.

Aquellos que no consuman leche vacuna pueden reemplazar este ingrediente por leche vegetal o agua. Lo cual significa que se podrá hacer de todas formas esta receta, aunque los resultados variarán de acuerdo a ello. Por lo tanto, dependiendo del tipo de ingrediente que se utilice, influirá en la calidad del producto final.

Sobre la cocción:

Para hornear este budín integral se pueden utilizar dos moldes chicos o uno grande, previamente enmantecado y enharinado. Con esta cantidad de ingredientes se obtiene un budín integral grande del tipo familiar. Por lo que debe tenerse en cuenta a la hora de elegir un molde en particular.

Su cocción requiere poco tiempo y como toda receta integral, si se es puntual, mejor. De esta manera se obtiene como resultado un budín húmedo y no seco. Ademas, así se aprovecha toda esa humedad característica que aporta la fruta a toda receta y mas siendo del tipo integral!

Tenes alguna duda o sugerencia? Escribime un comentario al final de esta receta 👇

No te olvides de seguirme en las redes sociales para saber las ultimas novedades de mis recetas!

Visita mi sitio exclusivo de recetas integrales Integralisimo, para recetas solo dulces Locos Por Los Dulces y para recetas veganas Veganisimos.

Budín de Limón Con Harina Integral

Budín De Limón Con Harina Integral

Porciones: 8 Tiempo de Prep: Tiempo de Cocción:
Puesto 3.9/5
( 10 votado )

INGREDIENTES

  • Harina integral fina 350 g / 12.35 oz / 3 tazas
  • Azúcar integral 250 g / 8.82 oz / 1 ¼ taza
  • Polvo de hornear 15 g / 0.53 oz / 3 cditas
  • Leche 150 cc / ¾ taza / 10 cdas
  • Huevos 4
  • Aceite de girasol 200 cc / 1 taza / 13 ¼ cdas
  • Ralladura y jugo de 1 limón

INSTRUCCIONES

  1. Colocar la leche y el azúcar integral en un bol o amasadora. Mezclar. Luego incorporar los huevos, la ralladura y jugo del limón, y el aceite. Batir unos minutos.
  2. Incorporar la harina integral de a poco junto al polvo de hornear. Batir hasta integrar bien todos los ingredientes.
  3. Enmantecar y enharinar un molde grande para budines (ó dos chicos) y colocar la preparación.
  4. Cocinar en horno precalentado a 160-180 °C / 71.11 - 82.22 °F durante 30-40 minutos aproximadamente ó cuando al introducir un palillo éste salga seco.

NOTAS

  • Se puede utilizar azúcar blanco.
  • Se puede utilizar manteca, margarina o cualquier otro tipo de aceite.
  • Reemplazo de aceite por manteca: 100 g / 3.53 oz / ½ taza.
  • Se puede reemplazar la leche por agua o leche vegetal.
  • Se puede reducir el aceite de girasol a la mitad por la misma cantidad de leche, agua, leche vegetal, etc.
  • Consumir preferentemente antes de los 3 días.
  • Se puede congelar (3 meses).
  • Las harinas integrales según su marca puede absorber mas o menos cantidad de liquido. Asegúrese de incorporar los líquidos gradualmente.
Hiciste Esta Receta?
Cómo te fué? Etiquetame en Instagram @locosporlacomidaweb

Visitá Nuestra Página Donde Encontrarás Un Mundo de Recetas Integrales Sólo Para Vos

Quizas tambien te interese

Deje un Comentario

* Al utilizar este sitio web, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por este sitio web. Acepto Leer Más